Jak hodować sałatę w domu?

Wstęp

Sałata to jedna z tych roślin, które potrafią zaskoczyć każdego: nawet kogoś, kto nigdy wcześniej nie trzymał w rękach łopatki ogrodniczej 🙂 Szybko rośnie, nie wymaga wiele miejsca i odwdzięcza się świeżymi liśćmi już po kilku tygodniach od wysiewu. Nie potrzebujesz ogrodu ani nawet działki, bo wystarczy skrzynka na balkonie albo doniczka na parapecie. W tym artykule opowiemy Ci, jak krok po kroku wyhodujesz własną sałatę. 

Z tego artykułu dowiesz się:

• Czym charakteryzuje się sałata?
• Jak można wyhodować własną sałatę.
• O czym pamiętać, żeby mieć dobre plony.

Masz do wyboru wiele odmian, ale większość zmian ma krótki okres wegetacyjny, co sprawia, że już kilka tygodni po wysianiu możesz rozkładać na talerzu pierwsze wyhodowane liście.

Charakterystyka

1. Ma bardzo krótki okres wegetacji, czyli szybko rośnie.
2. Jest rośliną jednoroczną.
3. Możesz ją zjadać jeszcze zanim formuje dużą główkę (wystarczy odrywać pojedyncze liście, roślina cały czas będzie sobie rosła).
4. Z jednej strony wymaga sporo słońca, żeby uformować ładne, twarde główki, ale z drugiej strony, kiedy słońca jest za dużo (lipiec, sierpień), szybko wybija w kwiatostany. Najlepiej udaje się sałata wiosenna i  jesienna.
5. Wymaga systematycznego podlewania ale przy nadmiarze wody może zacząć gnić. Jak we wszystkim w życiu, zalecany jest więc umiar i zdrowy rozsądek:)
6. Ma słaby system korzeniowy, więc potrzebuje gleby bogatej w składniki odżywcze. Jeśli użyjesz gotowej ziemi ogrodniczej (takiej z kwiaciarni lub sklepu ogrodniczego), będzie idealna! 

Jakie są sposoby na wysiewy sałaty ?

• Wysiewy na parapetach, to pierwszy sposób jaki możesz wybrać żeby wyhodować swoją sałatę.  Można je zacząć już w marcu (upewnij się na opakowaniu nasion, jaki jest zalecany czas wysiewu Twojej odmiany!) W doniczkach wysiewnych przygotuj drenaż oraz ziemię. Wysiewaj po jednym nasionku co około 5 cm. Nasiona sałaty są bardzo małe, więc nie siej ich za głęboko! Wystarczy je przykryć 5 mm warstwą ziemi. Doniczkę możesz przykryć folią spożywczą, tworząc miniszklarnię. Koniecznie zrób w folii dziurki! Systematycznie podlewaj, najlepiej zraszając delikatnie ziemię, tak żeby utrzymać stałą wilgotność. Jak tylko sałata wykiełkuje, usuń folię. Jeśli przykrywasz wysiewy folią, pamiętaj o regularnym wietrzeniu pojemnika, żeby nie dopuścić do rozwoju pleśni. Rozsady, które mają po 3-4 liście i wykształcony korzeń przesadź do doniczki docelowej (albo do gruntu). W zależności od odmiany już w kwietniu możesz przesadzić rozsady* do doniczek docelowych. Pamiętaj o drenażu pod warstwą ziemi!

• Wysiew do gruntu. Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem ogródka, to zamiast zajmować sobie parapety od razu możesz ją wysiać do gruntu. Jeśli decydujesz się na wysiew sałaty do gruntu, przygotuj dobrze glebę: powinna być spulchniona i nie za mokra. Siejąc do gruntu, pamiętaj o tym, że sałata będzie dość spora, więc nie siej nasion za gęsto, zalecany rozstaw (w zależności od odmiany) to 25cm x 30cm.

O czym warto pamiętać uprawiając  własną sałatę?

1. Jeśli planujesz korzystać z sałaty na bieżąco, możesz zmniejszyć odległość między rzędami: przecież i tak będziesz obrywać boczne liście na sałatkę co kilka dni.
2. Wysiewaj co 3-4 tygodnie nowy rządek sałaty (lub wysiewaj kilka nowych nasion). Dzięki temu przez wiele tygodni będziesz mieć świeże listki.
3. Uprawiaj sałatę koło pomidora i cebuli. Dobrze na siebie nawzajem działają, a w dodatku sałata szybko wyrośnie i szybko ją zjesz, a wtedy zrobi się więcej miejsca dla pomidora czy cebuli, które rosną wolniej.
4. Raczej nie wysiewaj sałaty koło selera, nie przepadają za sobą!

Instrukcja wysiewu sałaty krok po kroku

Żeby hodować sałatę w domu, będziesz potrzebować:

1. Pojemnik (jeśli to możliwe, użyj pojemnika z recyklingu!);
2. Ziemię do wysiewów (my używamy „ziemi uniwersalnej”);
3. Nasiona sałaty (sprawdź na opakowaniu sugerowany termin wysiewu: sałata rzymska na przykład woli ciepełko i wysiewa się ja trochę później niż masłową);
4. Drenaż (kamyki, keramzyt);
5. Używany worek foliowy (bo po co używać nowego, albo folii spożywczej, skoro możemy wykorzystać worek ponownie?);
6. Nożyczki;
7. Gumkę recepturkę;
8. Wykałaczkę;

Działamy!

1. Na dno pojemnika wsyp warstwę drenażu;
2. Na drenaż wsyp warstwę ziemi.
3. I teraz najlepsze: rozsyp nasiona sałaty. Nie za gęsto, żeby miały przestrzeń!
4. Przykryj nasiona około centymetrową warstwą ziemi.
5. Wytnij z worka kawałek folii trochę większy niż powierzchnia Twojego pojemnika.
6. Zamocuj folię na pojemniku za pomocą gumki recepturki.
7. Delikatnie zroś wodą.
8. Zrób w folii dziurki wykałaczką.
9. Całość postaw na nasłonecznionym parapecie.
10. Teraz pilnie obserwuj co się dzieje, raz dziennie zdejmuj folię i – jeśli trzeba – ponownie zraszaj ziemię.
11. Folię zdejmij całkowicie, kiedy spod ziemi wyjdzie większość siewek.
12. Jeżeli siewek jest za dużo (a pisałam, żeby nie siać tak gęsto :-)), to najsłabsze usuń. Nie wyrzucaj ich, może je spokojnie zjeść!
13. Jeśli Twój pojemnik był mały, a roślinek jest dużo, kiedy osiągną trochę większe rozmiary i wykształcą 2-3 liście, może je przesadzić po kilka sztuk do większej doniczki.

Podsumowanie

Sałata to świetny wybór dla początkującego miejskiego ogrodnika. Jest łatwa w uprawie i szybko rośnie. NIe ma zbyt dużych wymagań i już w marcu/kwietniu może zazieleniać Ci parapety. Regularne wysiewy co kilka tygodni zapewnią Ci świeże liście przez wiele tygodni.

Artykuł zawiera linki partnerskie Amazon. Kupując przez nie, wspierasz tę stronę bez dodatkowych kosztów dla siebie.

Powiązane artykuły

1. Jak wyhodować pomidory na balkonie?
2. Które warzywa uprawiać w doniczkach?
3. Marcowe wysiewy na parapetach

FAQ